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Végétarien au Sri Lanka : Ce Qu’Il Faut Goûter

Nous arrivions au Sri Lanka sans en connaître trop les habitudes culinaires si ce n’était que je ne devrais pas y avoir trop de mal en tant que végétarienne. Eh bien, il est même très facile d’être végétarien au Sri Lanka. Contrairement à d’autres pays, je n’ai jamais eu à chercher de restaurants végétariens, si de tels restaurants existent même. Je savais que j’aurais toujours plusieurs options sans viande. Le pays est tellement ouvert au végétarisme que, lorsque nous avons pris un cours de cuisine à Ella, nous avons eu la surprise de voir que tous les plats étaient végétariens.

10 Choses à Faire à Tokyo

Le Japon est le pays qui m’a le plus surprise du simple fait que je ne m’attendais pas à m’y attacher autant. Les grosses villes, les rues agitées et autres, Tokyo en particulier rassemble tout ce qui me ferait d’habitude fuir. Mais j’ai été très rapidement conquise par la culture japonaise et la gentillesse des locaux et ces aspects sont devenus une expérience plutôt agréable et amusante.

Itinéraire Complet d’Un Mois au Vietnam

Le Vietnam est un pays magnifique que nous ne pouvons que conseiller à d’autres voyageurs. Lors de notre grand voyage en Asie, nous avons généralement passé un mois dans chaque pays mais sommes en fait restés six semaines au Vietnam.

Fredericksburg Texas, Guide de Voyage

Après plusieurs mois sur la route, le retour à une vie sédentaire est un soulagement autant qu’un challenge. Je m’y fais petit à petit, mais le changement soudain de rythme pour passer de journées en vadrouille à une vie plus rangée a été un peu difficile. J’aimerais que le voyage reste l’une de nos priorités, à commencer par un week-end avec des amis dans la petite ville de Fredericksburg au Texas.

24h à Galle, Sri Lanka

Galle est surtout connue pour sa vieille ville fortifiée, symbole de la période coloniale. Le fort a d’abord été construit au XVIème siècle par les Portugais puis renforcé aux XVIIème et à XVIIIème siècles lorsque les Néerlandais occupaient la ville. Il est aujourd’hui considéré comme un pont entre les cultures asiatiques et européennes et est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Street food : la Cuisine de Rue d’Hanoi

La cuisine est l’un des meilleurs moyens de découvrir une nouvelle culture. Je suis française et végétarienne, ce qui ne fait généralement pas bon ménage. Heureusement pour moi, d’autres pays sont plus ouverts au végétarisme, comme les pays d’Asie du Sud-est. Lorsque nous nous sommes rendu compte que nos restrictions alimentaires n’étaient pas forcement des obstacles, nous avons pu profiter de cours de cuisine à Chiang Mai, Thailande et à Ella, Sri Lanka. Au Vietnam, pas de cours mais nous avons eu l’occasion de faire une tournée des cuisines de rue d’Hanoi à la dernière minute, lors de notre dernière soirée dans le pays.

Kauai : Trois Belles Randonnées à ne pas Manquer

Pendant notre long voyage, nous avons eu la chance de pouvoir passer six semaines à Hawaï et de découvrir les îles d’Oahu et de Kauai. Bien qu’elles soient toutes les deux magnifiques, j’ai eu une préférence pour Kauai, ses plages et sa verdure luxuriante. On ne l’appelle pas “l’île jardin” pour rien et marcher est la meilleure façon de profiter de ses paysages à couper le souffle.

À la Découverte des Temples de Kyoto

Ces jours-ci, je me suis surprise à être nostalgique de nos voyages au Japon et à beaucoup penser à la jolie ville de Kyoto. C’est la première ville Japonaise que nous avons vue et il ne nous a pas fallu très longtemps pour en tomber amoureux. Nous avons en plus eu la chance d’arriver juste avant la fin de la saison des cerisiers qui donnent à la ville une atmosphère un peu magique. Nous avons également tout de suite été frappés par la gentillesse des gens avec nous. Il est arrivé plus d’une fois que des locaux viennent nous aider lorsque nous étions perdus (dans les transports entre autres !) même s’ils ne parlaient pas anglais.

10 Choses à Faire à Ho Chi Minh Ville

Après trois mois sur la route, nous sentions que nous avions besoin d’une pause pour recharger nos batteries et pouvoir profiter pleinement de ce merveilleux voyage. Nous décidions donc, après avoir traversé Hawaï,  le Japon et Hong Kong, de nous arrêter pour un mois entier à Ho Chi Minh Ville.

À la Découverte du Mont-Saint-Michel

Le Mont-Saint-Michel, îlot en Normandie, est l’un des sites français les plus visités. J’ai eu la chance de le voir plusieurs fois et la visite de mon frère et de sa copine pour Noël était l’occasion parfaite d’y retourner.